Moka feito em casa!

"Moka" ou "mocha" pode significar três coisas:

1. um tipo de grão de café;
2. o nome de uma cidade Iemenita;
3. o nome de uma bebida.

No nosso caso, estou me referindo à bebida. "Moka" é o nome de uma bebida muito popular que consiste basicamente de café, chocolate, leite e creme chantilly. É comercializada pela maior parte das cafeterias no mundo todo, possuindo versões quentes e frias (nas opções "gelado" e "batido"). Hoje não vou me ater à história da bebida e nem às suas inúmeras receitas. Hoje vou compartilhar o meu "home-made Moka"!
Embora eu ame café e chocolate, não sou fã número 1 da bebida, apenas a aprecio. Hoje, em casa, desenvolvi uma versão batida dela que, diga-se de passagem!, ficou bem gostosa para uma improvisação! Seguem os ingredientes:

1. 350ml de leite frio;
2. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
3. 1 colher (sopa) de café moído;
4. 1 colher (sobremesa) de açúcar;
5. 1 cubo de gelo.

Despeje todos os ingredientes no liqüidificador e bata até que o gelo seja completamente triturado. Despeje no copo, e enjoy it!

Algumas coisas importantes a considerar:

1. o chocolate NÃO É achocolatado, é chocolate mesmo.
2. o café precisa ser moído o mais fino possível. A moagem mais fina que se encontra no mercado é a árabe.
3. o café não pode ser suave, precisa ser um café de características medianas a fortes, ou o chocolate vai matá-lo!

Notem que o meu Moka não leva chantilly. Mas ele pode ser adicionado se você quiser.