Starbucks Kenya®

O café Starbucks Kenya® é um dos meus favoritos. Tanto pelo elefante que o representa (amo elefantes!) como pela imprevisibilidade do café.

Café processado pelo método Lavado, de corpo médio. Seus sabores complementares são uva-passa, laranja, e cítricos.

Cafés similares a ele são: Rwanda e Tanzania.

Starbucks Tanzania®

Tanzania é um café de origem única, corpo médio e acidez viva. Possui também uma complexidade de aromas e sabore que vão desde o floral e cítrico ao herbal.

É cultivado na Tanzânia, e processado pelo método Lavado. Os sabores que combinam com ele são basicamente os cítricos, groselha, frutas vermelhas, limão, cardamomo, chocolate.

Este café é cultivado em uma área próxima à cidade de Arusha, no leste africano, que possui solo rico em minerais e encostas.

Por ser um café de disponibilidade limiada, sugiro que procurem os cafés de Kenya e Rwanda.